A Vigilância Sanitária divulgou orientações para a compra de pescado durante a Semana Santa. O período costuma registrar aumento no consumo de peixes e frutos do mar.
O órgão recomenda que o consumidor observe as condições de armazenamento dos produtos. O pescado deve estar refrigerado ou congelado, sem sinais de descongelamento.
Outro ponto importante é verificar o cheiro e a aparência do alimento. O peixe deve ter odor suave e aparência firme, sem manchas ou sinais de deterioração.
A Vigilância também orienta que os consumidores comprem produtos em locais confiáveis, que sigam normas de higiene e conservação.
No caso de peixes frescos, os olhos devem estar brilhantes e as escamas bem aderidas ao corpo. Já os produtos congelados devem estar embalados corretamente e sem excesso de gelo.
O órgão alerta que o consumo de pescado em más condições pode causar problemas de saúde, como intoxicação alimentar.
A recomendação é que os consumidores fiquem atentos e adotem cuidados na escolha e no preparo dos alimentos.