Reconhecida como uma das melhores sorveterias do mundo, a Cairu, de Belém, planeja abrir suas primeiras lojas fora do Pará em 2026. Segundo o proprietário Armando Laiun Filho, a meta é ter unidades em São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte até julho do próximo ano. A marca é conhecida por sabores amazônicos como açaí, cupuaçu, bacuri, taperebá e castanha-do-pará.
Com mais de 60 anos de história, a Cairu virou referência nacional e venceu prêmios internacionais, como o Festival Mundial do Gelato, em Roma, com o sabor Carimbó. A sorveteria também criou o sabor COP30, que mistura pistache com geleia de cupuaçu, sucesso entre turistas durante a conferência da ONU realizada em Belém.
O plano de expansão prevê novas fábricas regionais para atender à demanda das novas lojas, mantendo a matéria-prima amazônica. A empresa trabalha com agricultores familiares e produz até oito toneladas de sorvete por mês no período de maior movimento. Laiun não descarta levar a marca ao exterior, com possíveis unidades futuras na Flórida, nos Estados Unidos.