Em menos de um mês de operação, o food truck da Coxinhas Bady já apresenta forte desempenho fora das lojas físicas. A unidade móvel percorreu cidades da região e participou de eventos, registrando filas e grande volume de vendas em todas as paradas realizadas.
A estreia aconteceu no Rodeio de Nova Granada, onde o truck teve alta procura do público e vendeu centenas de coxinhas logo nos primeiros dias. Na sequência, a operação seguiu para Ipiguá e Mendonça, mantendo o mesmo padrão de movimento, com atendimento constante e demanda elevada.
A proposta do projeto surgiu a partir do comportamento dos próprios clientes, que costumavam se deslocar de outras cidades para consumir nas unidades fixas da marca. Com o food truck, a empresa passou a levar o produto diretamente até esse público, ampliando o alcance da operação.
Segundo o empresário Gabriel Massura, a fidelidade dos clientes foi determinante para a criação da unidade móvel. Ele afirma que muitos consumidores viajavam longas distâncias para consumir o produto, e o food truck surge como forma de aproximar a marca desse público. Massura também destaca que as filas registradas nas primeiras cidades visitadas confirmam a aceitação da iniciativa.
Além da participação em eventos, o food truck também iniciou atendimento em condomínios residenciais da região. A proposta é oferecer conveniência aos moradores, permitindo o consumo sem necessidade de deslocamento até pontos comerciais.
O desempenho nas primeiras semanas indica um cenário positivo para a expansão do modelo itinerante, reforçando a presença da marca em novos mercados e ampliando o acesso ao produto em diferentes localidades.