Treze mulheres concluíram nesta sexta-feira (9) uma oficina gratuita de geração de renda promovida pela Secretaria Municipal do Trabalho e Emprego (SMTE) de Rio Preto. A capacitação foi realizada nos dias 8 e 9 de outubro, na Associação Espírita Meimei Discípulos do Amor, no Parque Residencial João da Silva.
Durante o curso, as participantes aprenderam técnicas para preparar chocotones recheados, trufas de chocolate e bolos no pote. As aulas também abordaram preparo de massas e recheios, montagem dos produtos, produção de casquinhas de chocolate, uso de coberturas e formas de embalar os doces para reduzir perdas.
A capacitação incluiu orientações sobre custos, rentabilidade e possibilidades de comercialização, com o objetivo de ajudar as participantes a transformar o aprendizado em uma fonte de renda.
A professora de gastronomia responsável pela oficina, Cláudia Cofi, explica que o conteúdo foi pensado para facilitar a produção e reduzir despesas.
“A gente veio facilitar esse tipo de produção para elas, trazer um custo menor, uma facilidade de técnica e produtos que elas vão conseguir vender e ter uma assessoria financeira para a família melhor”, afirma.
Segundo Cláudia, algumas técnicas podem ser aproveitadas em diferentes receitas. “Elas vão aprender a fazer uma massa de bolo que é bem coringa, que dá para fazer depois um bolo de festa com ela”, explica.
Uma das formandas, Neignimar Melo Soares, já trabalha com artesanato, crochê e produção de bolsas e pretende ampliar as opções de venda com os doces.
“Eu sou sozinha, posso começar a fazer as coisas para mim vender, porque eu já vendo outras coisas, faço crochê, tudo. E agora, com esse curso, vai melhorar ainda mais”, conta.
Ela pretende testar em casa todos os produtos ensinados e concentrar a produção naqueles que tiverem maior procura. “Eu vou trabalhar com todos. Vou tentar fazer todos em casa. Agora, o que sair mais, aí eu faço aquele que sai mais, porque aí vai progredir mais”, afirma.
A oficina integra as ações da Secretaria do Trabalho e Emprego para qualificação profissional e incentivo à geração de renda. As capacitações são organizadas em parceria com instituições que solicitam as atividades.
Informações sobre cursos e oficinas podem ser obtidas pelo e-mail smtecursos@riopreto.sp.gov.br, pelo WhatsApp (17) 99773-7125 ou no site do Balcão de Empregos da Prefeitura.