A Secretaria Municipal do Trabalho e Emprego concluiu nesta quinta-feira (20) a Oficina de Chocotone, Trufas e Bolo no Pote, realizada durante dois dias na Associação Anjo da Guarda, no Jardim Nazareth. Ao todo, 15 participantes concluíram a formação e receberam certificado.
Durante as oito horas de capacitação, foram ensinadas técnicas de preparo, recheio, montagem e armazenamento dos produtos. A formação também incluiu orientações sobre comercialização, padronização, durabilidade e definição de preços.
A instrutora Andreia Marcondes explicou que o conteúdo passou pelos fundamentos da preparação até os procedimentos necessários para comercializar os produtos.
“Eu passei técnicas de como fazer um bolo, o que farinha, açúcar e fermento fazem na massa, uso do forno. É ensinada a técnica de como fazer, como assar, como armazenar e a durabilidade”, afirmou.
Segundo Andreia, a capacitação também apresentou possibilidades para quem pretende utilizar os conhecimentos como fonte de renda.
Para Kaliene Lima, uma das participantes, o conteúdo poderá ser aplicado inicialmente em casa. “Maravilhoso, tudo de bom. Com certeza vou conseguir utilizar o que aprendi”, disse.
Kaliene afirmou que pretende preparar os produtos para a família. “Vai ser para o dia a dia mesmo, de casa, para minhas filhas. Por enquanto não vai ser fonte de renda. Talvez no futuro”, afirmou.
Maysa Codolete também participou da formação. “Achei superlegal, para fazer amizade, para aprender. Com certeza pode ser uma fonte de renda”, disse.
A oficina integra as ações da Secretaria Municipal do Trabalho e Emprego voltadas à qualificação profissional e à geração e complementação de renda.