O consumo de café no Brasil caiu em 2025, influenciado principalmente pela alta dos preços ao consumidor. Dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) mostram que, entre novembro de 2024 e outubro de 2025, o consumo recuou 2,31% em comparação com o período anterior.
No total, o consumo passou de 21,9 milhões para 21,4 milhões de sacas de 60 quilos. Apesar da queda, o volume ainda mantém o Brasil como o segundo maior consumidor de café do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Em termos per capita, o brasileiro segue na liderança, com média de 1,4 mil xícaras por pessoa ao ano.
Segundo a Abic, os preços ao consumidor subiram cerca de 5,8% em 2025, reflexo de uma forte valorização da matéria-prima nos últimos anos. Desde 2021, o café conilon teve alta acumulada de 201%, enquanto o arábica subiu 212%. No varejo, o aumento foi de 116% no mesmo período.
Mesmo com esse cenário, a indústria encerrou 2025 com crescimento no faturamento, que avançou 25,6% e alcançou R$ 46,24 bilhões. Para 2026, a expectativa é de maior estabilidade nos preços, impulsionada por uma safra considerada positiva, embora reduções mais expressivas devam ocorrer apenas nas próximas safras.